Restauratio

Restauration Actualités

EquipHotel 2026 : Lobrot vous donne rendez-vous à Paris

Il y a des salons qui rythment le calendrier d'une profession. EquipHotel en fait partie. Tous les deux ans, Paris Expo Porte de Versailles devient le... Lire la suite ⟶

20/10/2026

Restauration Hygiène & protection

Réglementation allergènes en restauration : obligations d'affichage et organisation en cuisine

Les allergies alimentaires concernent environ 2 à 4 % des adultes et jusqu'à 8 % des enfants en France. Pour les personnes allergiques, une exposition... Lire la suite ⟶

13/10/2026

Restauration Hygiène & protection

Comment choisir son bac plastique alimentaire CHR ?

Chambres froides, zones de préparation, stockage sec, laverie ou transport traiteur... En restauration et dans les métiers de bouche, le bac plastique... Lire la suite ⟶

15/09/2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Guides d'achat

Guide CHR : Optimiser l'aménagement et le stockage en chambre froide

Véritable poumon de toute cuisine professionnelle ou laboratoire agroalimentaire, la chambre froide exige une attention particulière. Au-delà du simpl... Lire la suite ⟶

23/06/2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Actualités

Rafraîchisseurs de bouteilles professionnels : bien plus qu’un simple accessoire de service

Dans la restauration, l'expérience client ne se joue pas uniquement dans l'assiette. Le service du vin est un moment de vérité : une bouteille, même p... Lire la suite ⟶

28/04/2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Guides d'achat

Le guide des bacs alimentaires Gastronormes

Les bacs alimentaires sont un outil essentiel dans toute cuisine commerciale, offrant un moyen polyvalent et efficace de stocker, transporter et servi... Lire la suite ⟶

31/03/2026

Restauration Actualités

HORECALPES 2026 : Le rendez-vous CHR au cœur des Alpes

Pour les acteurs du Café, de l'Hôtellerie et de la Restauration (CHR), un salon professionnel est bien plus qu’une simple exposition de matériel. C’es... Lire la suite ⟶

26/03/2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Hygiène & protection

Inox 201, 304, 316 : Quel acier choisir pour équiper votre cuisine professionnelle ?

Dans l'univers de la restauration, le choix des matériaux n’est jamais anodin. Entre les normes sanitaires strictes, les nettoyages intensifs, l'humid... Lire la suite ⟶

17/03/2026

Restauration Actualités

Salon Rest'Hôtel et Métiers de Bouche 2026 Clermont-Ferrand, l'événement incontournable

Restaurateurs, hôteliers, traiteurs et artisans des métiers de bouche le savent bien : rester à l'affût des nouvelles tendances, des évolutions réglem... Lire la suite ⟶

26/02/2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Hygiène & protection

Verrerie en CHR : Comment passer du "verre à traces" au Service 5 Étoiles ?

On ne va pas se mentir : un client peut pardonner une attente un peu longue, mais il ne pardonnera jamais un verre sale. Un rouge à lèvres sur une flû... Lire la suite ⟶

24/02/2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Hygiène & protection

Transport et conservation des aliments en CHR : Comment choisir le conteneur isotherme idéal pour so

Dans les métiers de la restauration, du traiteur et des collectivités, la maîtrise de la chaîne du froid et du chaud est un enjeu central. Que ce soit... Lire la suite ⟶

3/02/2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Hygiène & protection Actualités

Le Groupe Multiroir renforce son pôle CHR avec l’acquisition d’Éclat de France

Le Groupe Multiroir franchit une nouvelle étape dans son développement. Le 30 septembre 2025, nous avons officialisé l’acquisition du fonds de commerc... Lire la suite ⟶

18/11/2025

Restauration Hygiène & protection Guides d'achat

Guide pour choisir et entretenir son bac gastronorme : L’essentiel pour les professionnels de la res

Les bacs gastronormes sont des outils indispensables pour tous les professionnels de la restauration. Avant de faire votre choix, il est crucial de pr... Lire la suite ⟶

9/07/2024

Restauration

La cuisine italienne à l'honneur, l'occasion de découvrir un patrimoine culinaire riche

La célébration de la cuisine italienne le 17 janvier 2024 offre une occasion unique de découvrir et de partager les trésors culinaires d'Italie. Vérit... Lire la suite ⟶

17/01/2024

Restauration

EquipHotel 2026 : Lobrot vous donne rendez-vous à Paris

Réglementation allergènes en restauration : obligations d'affichage et organisation en cuisine

Comment choisir son bac plastique alimentaire CHR ?

Guide CHR : Optimiser l'aménagement et le stockage en chambre froide

Rafraîchisseurs de bouteilles professionnels : bien plus qu’un simple accessoire de service

Le guide des bacs alimentaires Gastronormes

HORECALPES 2026 : Le rendez-vous CHR au cœur des Alpes

Inox 201, 304, 316 : Quel acier choisir pour équiper votre cuisine professionnelle ?

Salon Rest'Hôtel et Métiers de Bouche 2026 Clermont-Ferrand, l'événement incontournable

Verrerie en CHR : Comment passer du "verre à traces" au Service 5 Étoiles ?

Transport et conservation des aliments en CHR : Comment choisir le conteneur isotherme idéal pour so

Le Groupe Multiroir renforce son pôle CHR avec l’acquisition d’Éclat de France

Guide pour choisir et entretenir son bac gastronorme : L’essentiel pour les professionnels de la res

La cuisine italienne à l'honneur, l'occasion de découvrir un patrimoine culinaire riche

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