Blog Lobrot

Restauration Équipements & nouvelles technologies

Guide CHR : Optimiser l'aménagement et le stockage en chambre froide

Véritable poumon de toute cuisine professionnelle ou laboratoire agroalimentaire, la chambre froide exige une attention particulière. Au-delà du simple groupe frigorifique, c'est l'agencement interne,... Lire la suite ⟶

23 Jun 2026

Actualités

Multiroir et les droits fondamentaux : notre engagement pour un commerce responsable

Dans un contexte où les entreprises sont de plus en plus attendues sur leur impact social et humain, au-delà de leur seule performance économique, Multiroir fait le choix de la clarté et de la transpa... Lire la suite ⟶

4 Jun 2026

Hygiène & protection

Gestion du linge en hôtellerie : un pilier invisible de la qualité de service

Dans l’hôtellerie, le linge est omniprésent mais rarement mis en lumière, sauf lorsqu'il fait défaut. Pour le client, des draps impeccables, des serviettes parfaitement propres et des peignoirs doux s... Lire la suite ⟶

12 May 2026

Actualités

Lobrot obtient la médaille EcoVadis : notre engagement pour un CHR plus responsable

C'est avec fierté que Lobrot annonce l'obtention de la médaille EcoVadis « Committed » en avril 2026. Cette certification reconnaît notre démarche de responsabilité sociétale d'entreprise (RSE) et not... Lire la suite ⟶

29 Apr 2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Actualités

Rafraîchisseurs de bouteilles professionnels : bien plus qu’un simple accessoire de service

Dans la restauration, l'expérience client ne se joue pas uniquement dans l'assiette. Le service du vin est un moment de vérité : une bouteille, même prestigieuse, servie à la mauvaise température, per... Lire la suite ⟶

28 Apr 2026

Hygiène & protection

Sol de cuisine professionnelle : Comment allier sécurité, hygiène et confort grâce aux caillebotis ?

Dans le secteur du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), la performance d'un établissement ne se joue pas uniquement dans l'assiette. Elle dépend aussi de l'environnement de travail. Sols glissants, piéti... Lire la suite ⟶

7 Apr 2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies

Le guide des bacs alimentaires Gastronormes

Les bacs alimentaires sont un outil essentiel dans toute cuisine commerciale, offrant un moyen polyvalent et efficace de stocker, transporter et servir la nourriture. Conçus pour supporter des tempéra... Lire la suite ⟶

31 Mar 2026

Restauration Actualités

HORECALPES 2026 : Le rendez-vous CHR au cœur des Alpes

Pour les acteurs du Café, de l'Hôtellerie et de la Restauration (CHR), un salon professionnel est bien plus qu’une simple exposition de matériel. C’est un temps fort, une parenthèse nécessaire pour éc... Lire la suite ⟶

26 Mar 2026

Équipements & nouvelles technologies

La méthode FIFO : Le pilier d'une gestion de stock performante et économe

Dans la gestion d'un entrepôt, d'un atelier ou d'une réserve médicale, la manière dont les produits entrent et sortent des rayons détermine la rentabilité de votre chaîne logistique. Parmi les différe... Lire la suite ⟶

24 Mar 2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Hygiène & protection

Inox 201, 304, 316 : Quel acier choisir pour équiper votre cuisine professionnelle ?

Dans l'univers de la restauration, le choix des matériaux n’est jamais anodin. Entre les normes sanitaires strictes, les nettoyages intensifs, l'humidité permanente et les cadences infernales du servi... Lire la suite ⟶

17 Mar 2026

Restauration Actualités

Salon Rest'Hôtel et Métiers de Bouche 2026 Clermont-Ferrand, l'événement incontournable

Restaurateurs, hôteliers, traiteurs et artisans des métiers de bouche le savent bien : rester à l'affût des nouvelles tendances, des évolutions réglementaires et des innovations d'équipement est indis... Lire la suite ⟶

26 Feb 2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Hygiène & protection

Verrerie en CHR : Comment passer du "verre à traces" au Service 5 Étoiles ?

On ne va pas se mentir : un client peut pardonner une attente un peu longue, mais il ne pardonnera jamais un verre sale. Un rouge à lèvres sur une flûte ou un voile calcaire sur un verre à vin, et c’e... Lire la suite ⟶

24 Feb 2026

Hygiène & protection Actualités

PMS et hygiène en cuisine professionnelle : Les 4 piliers de la sécurité alimentaire

Dans le secteur du CHR, l'hygiène n'est pas une option, c'est le fondement même de votre métier. Au-delà du simple "bon sens", la sécurité sanitaire est une obligation de résultat encadrée par une rég... Lire la suite ⟶

10 Feb 2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Hygiène & protection

Transport et conservation des aliments en CHR : Comment choisir le conteneur isotherme idéal pour so

Dans les métiers de la restauration, du traiteur et des collectivités, la maîtrise de la chaîne du froid et du chaud est un enjeu central. Que ce soit pour un service en salle, une livraison, un événe... Lire la suite ⟶

3 Feb 2026

Blog Lobrot

Guide CHR : Optimiser l'aménagement et le stockage en chambre froide

Multiroir et les droits fondamentaux : notre engagement pour un commerce responsable

Gestion du linge en hôtellerie : un pilier invisible de la qualité de service

Lobrot obtient la médaille EcoVadis : notre engagement pour un CHR plus responsable

Rafraîchisseurs de bouteilles professionnels : bien plus qu’un simple accessoire de service

Sol de cuisine professionnelle : Comment allier sécurité, hygiène et confort grâce aux caillebotis ?

Le guide des bacs alimentaires Gastronormes

HORECALPES 2026 : Le rendez-vous CHR au cœur des Alpes

La méthode FIFO : Le pilier d'une gestion de stock performante et économe

Inox 201, 304, 316 : Quel acier choisir pour équiper votre cuisine professionnelle ?

Salon Rest'Hôtel et Métiers de Bouche 2026 Clermont-Ferrand, l'événement incontournable

Verrerie en CHR : Comment passer du "verre à traces" au Service 5 Étoiles ?

PMS et hygiène en cuisine professionnelle : Les 4 piliers de la sécurité alimentaire

Transport et conservation des aliments en CHR : Comment choisir le conteneur isotherme idéal pour so

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