Blog Lobrot

Restauration

Les métiers du CHR dans les mariages

Le mariage est un événement important dans une vie, et pour cela tout doit être parfait. Les métiers du CHR sont présents pour répondre à ces attentes.... Lire la suite ⟶

28 Mar 2023

Restauration Hygiène & protection

Prévenir la contamination croisée

La contamination croisée des aliments se produit lorsqu'un aliment est contaminé par des bactéries, des virus, des toxines ou des substances chimiques provenant d'autres aliments, d’ustensiles de cuis... Lire la suite ⟶

1 Feb 2023

Boîtes plastiques Restauration

Le stockage alimentaire

Le stockage alimentaire joue un rôle important dans une cuisine. Que ce soit pour du transport ou du stockage, vous devez disposer des meilleurs outils.... Lire la suite ⟶

13 Jan 2023

Restauration Équipements & nouvelles technologies

Comment choisir son chariot de service ?

Si vous exercez dans une cafétéria, un hôtel, un restaurant ou encore un établissement scolaire, vous savez l’importance d’avoir à sa disposition un chariot de service fonctionnel, pratique et résista... Lire la suite ⟶

17 Nov 2022

Restauration Équipements & nouvelles technologies Hygiène & protection

Comment nettoyer et entretenir une planche à découper

Présente dans les cuisines de professionnelles comme de particuliers, la planche à découper est devenue l’outil le plus utilisé lors de la préparation des aliments et des plats. Que vous soyez ch... Lire la suite ⟶

4 Aug 2022