Blog Lobrot

Restauration Actualités

EquipHotel 2026 : Lobrot vous donne rendez-vous à Paris

Il y a des salons qui rythment le calendrier d'une profession. EquipHotel en fait partie. Tous les deux ans, Paris Expo Porte de Versailles devient le point de convergence de l'ensemble de la filière ... Lire la suite ⟶

20 Oct 2026

Restauration Hygiène & protection

Réglementation allergènes en restauration : obligations d'affichage et organisation en cuisine

Les allergies alimentaires concernent environ 2 à 4 % des adultes et jusqu'à 8 % des enfants en France. Pour les personnes allergiques, une exposition même minime à l'allergène responsable peut provoq... Lire la suite ⟶

13 Oct 2026

Restauration Hygiène & protection

Comment choisir son bac plastique alimentaire CHR ?

Chambres froides, zones de préparation, stockage sec, laverie ou transport traiteur... En restauration et dans les métiers de bouche, le bac plastique est omniprésent. Mais face aux exigences strictes... Lire la suite ⟶

15 Sep 2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Guides d'achat

Guide CHR : Optimiser l'aménagement et le stockage en chambre froide

Véritable poumon de toute cuisine professionnelle ou laboratoire agroalimentaire, la chambre froide exige une attention particulière. Au-delà du simple groupe frigorifique, c'est l'agencement interne,... Lire la suite ⟶

23 Jun 2026

Actualités

Multiroir et les droits fondamentaux : notre engagement pour un commerce responsable

Dans un contexte où les entreprises sont de plus en plus attendues sur leur impact social et humain, au-delà de leur seule performance économique, Multiroir fait le choix de la clarté et de la transpa... Lire la suite ⟶

4 Jun 2026

Hygiène & protection

Gestion du linge en hôtellerie : un pilier invisible de la qualité de service

Dans l’hôtellerie, le linge est omniprésent mais rarement mis en lumière, sauf lorsqu'il fait défaut. Pour le client, des draps impeccables, des serviettes parfaitement propres et des peignoirs doux s... Lire la suite ⟶

12 May 2026

Actualités

Lobrot obtient la médaille EcoVadis : notre engagement pour un CHR plus responsable

C'est avec fierté que Lobrot annonce l'obtention de la médaille EcoVadis « Committed » en avril 2026. Cette certification reconnaît notre démarche de responsabilité sociétale d'entreprise (RSE) et not... Lire la suite ⟶

29 Apr 2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Actualités

Rafraîchisseurs de bouteilles professionnels : bien plus qu’un simple accessoire de service

Dans la restauration, l'expérience client ne se joue pas uniquement dans l'assiette. Le service du vin est un moment de vérité : une bouteille, même prestigieuse, servie à la mauvaise température, per... Lire la suite ⟶

28 Apr 2026

Hygiène & protection

Sol de cuisine professionnelle : Comment allier sécurité, hygiène et confort grâce aux caillebotis ?

Dans le secteur du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), la performance d'un établissement ne se joue pas uniquement dans l'assiette. Elle dépend aussi de l'environnement de travail. Sols glissants, piéti... Lire la suite ⟶

7 Apr 2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Guides d'achat

Le guide des bacs alimentaires Gastronormes

Les bacs alimentaires sont un outil essentiel dans toute cuisine commerciale, offrant un moyen polyvalent et efficace de stocker, transporter et servir la nourriture. Conçus pour supporter des tempéra... Lire la suite ⟶

31 Mar 2026

Restauration Actualités

HORECALPES 2026 : Le rendez-vous CHR au cœur des Alpes

Pour les acteurs du Café, de l'Hôtellerie et de la Restauration (CHR), un salon professionnel est bien plus qu’une simple exposition de matériel. C’est un temps fort, une parenthèse nécessaire pour éc... Lire la suite ⟶

26 Mar 2026

Équipements & nouvelles technologies

La méthode FIFO : Le pilier d'une gestion de stock performante et économe

Dans la gestion d'un entrepôt, d'un atelier ou d'une réserve médicale, la manière dont les produits entrent et sortent des rayons détermine la rentabilité de votre chaîne logistique. Parmi les différe... Lire la suite ⟶

24 Mar 2026

Restauration Équipements & nouvelles technologies Hygiène & protection

Inox 201, 304, 316 : Quel acier choisir pour équiper votre cuisine professionnelle ?

Dans l'univers de la restauration, le choix des matériaux n’est jamais anodin. Entre les normes sanitaires strictes, les nettoyages intensifs, l'humidité permanente et les cadences infernales du servi... Lire la suite ⟶

17 Mar 2026

Restauration Actualités

Salon Rest'Hôtel et Métiers de Bouche 2026 Clermont-Ferrand, l'événement incontournable

Restaurateurs, hôteliers, traiteurs et artisans des métiers de bouche le savent bien : rester à l'affût des nouvelles tendances, des évolutions réglementaires et des innovations d'équipement est indis... Lire la suite ⟶

26 Feb 2026

Blog Lobrot

EquipHotel 2026 : Lobrot vous donne rendez-vous à Paris

Réglementation allergènes en restauration : obligations d'affichage et organisation en cuisine

Comment choisir son bac plastique alimentaire CHR ?

Guide CHR : Optimiser l'aménagement et le stockage en chambre froide

Multiroir et les droits fondamentaux : notre engagement pour un commerce responsable

Gestion du linge en hôtellerie : un pilier invisible de la qualité de service

Lobrot obtient la médaille EcoVadis : notre engagement pour un CHR plus responsable

Rafraîchisseurs de bouteilles professionnels : bien plus qu’un simple accessoire de service

Sol de cuisine professionnelle : Comment allier sécurité, hygiène et confort grâce aux caillebotis ?

Le guide des bacs alimentaires Gastronormes

HORECALPES 2026 : Le rendez-vous CHR au cœur des Alpes

La méthode FIFO : Le pilier d'une gestion de stock performante et économe

Inox 201, 304, 316 : Quel acier choisir pour équiper votre cuisine professionnelle ?

Salon Rest'Hôtel et Métiers de Bouche 2026 Clermont-Ferrand, l'événement incontournable

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