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GASTRONORME

Découvrez dans cette rubrique notre gamme de bacs, boîtes, plateaux et autres contenants répondants au standard GASTRONORME. Ils sont conçus pour le stockage professionnel en grande quantité d'aliments. En fonction de la matière du modèle, ils peuvent être utilisé pour la cuisson de denrées. Et, servir à la présentation des aliments et plats dans une salle.

Respect des normes

Conformes à la norme européenne EN 631, les bacs gastronormes en inox, polypropylène et plexiglas existent en plusieurs tailles standardisées :

  • GN 1/1 (530 x 325 mm) : Format standard pour les grandes quantités
  • GN 1/2 (325 x 265 mm) : Idéal pour les portions moyennes
  • GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6 : Formats plus petits pour une flexibilité accrue

La conformité à cette norme internationale certifie la compatibilité des bacs gastronormes avec une large gamme d'équipements tels que les fours, les réfrigérateurs, les conteneurs GN et les étagères. Cette standardisation facilite l'organisation et optimise l'espace en cuisine.

Des formats spécifiques plus grands ou plus petits sont disponibles pour répondre aux besoins de chaque établissement et professionnel du CHR.

Pourquoi choisir des bacs gastronormes en tant que professionnel

Les bacs gastronormes sont des équipements incontournables pour les professionnels de la restauration. Ils sont résistants aux chocs, produits chimiques et variations de température offrant ainsi aux professionnels souplesse et polyvalence lors de leur utilisation.

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