Bac à pâte à pizza - PEHD - 60 x 40 cm

Gamme professionnelle de bacs à pâtons empilables blancs

Équipez votre cuisine avec l'outil indispensable de tout artisan boulanger et pizzaiolo exigeant : notre gamme complète de bacs à pâtons rectangulaires. Pensés pour accompagner les professionnels de la restauration au quotidien, ces contenants offrent l'environnement de fermentation absolu pour garantir la réussite de vos pâtes. Conçus autour du format standard de 60x40 centimètres, ils sont taillés sur mesure pour glisser sans le moindre effort dans vos échelles pâtissières, vos armoires de pousse et vos tours réfrigérés, optimisant ainsi chaque centimètre carré de votre laboratoire de préparation.

Pour s'adapter parfaitement à vos volumes de production et à la taille de vos boules de pâte, cette gamme se décline en plusieurs hauteurs. Vous retrouverez le bac plat traditionnel de 12 litres, véritable référence pour la pâte à pizza, mais également des volumes de 20 litres et 28 litres pour le pointage de vos plus grosses pièces. Les cuisines disposant de plans de travail plus restreints apprécieront particulièrement le demi-format compact de 40x30 centimètres offrant une capacité de 10 litres. L'atout majeur de cette gamme réside dans son système d'empilement hermétique : chaque bac vient s'emboîter parfaitement sur le précédent, bloquant ainsi la circulation de l'air pour empêcher vos pâtons de croûter ou de se dessécher. Un couvercle de protection 60x40 centimètres est également proposé pour sceller le bac supérieur de votre pile.

La fiabilité est au cœur de la conception de ces bacs alimentaires, moulés dans un PEHD d'une robustesse remarquable. Conçus pour affronter le rythme effréné des cuisines professionnelles, ils ne se déforment pas et résistent parfaitement aux chocs thermiques constants entre la chambre froide et la température ambiante de vos fourneaux. L'hygiène, priorité absolue en restauration, est facilitée par des surfaces intérieures parfaitement lisses. Cette finition empêche la pâte d'accrocher, permet un coup de raclette fluide lors de la récupération de vos pâtons, et garantit un lavage impeccable et sans effort lors de leur passage quotidien en lave-vaisselle professionnel.