Passoire étamine inox double maille Ø36 cm avec poignée pleine

Passoire étamine en inox double maille Ø 36 cm avec poignée pleine

La passoire étamine en inox double maille Ø 36 cm avec poignée pleine est un ustensile professionnel de grande capacité conçu pour assurer un filtrage et un égouttage particulièrement précis des préparations culinaires. Robuste, hygiénique et pensée pour un usage intensif, elle répond aux besoins des cuisines professionnelles, des laboratoires alimentaires, des pâtisseries et des collectivités.

Matériau et hygiène

Fabriquée entièrement en acier inoxydable, cette passoire garantit une excellente résistance à la corrosion, aux chocs thermiques et aux utilisations répétées. L’inox est un matériau de référence dans les métiers de bouche grâce à ses propriétés hygiéniques : surface lisse, non poreuse, facile à nettoyer et parfaitement compatible avec le contact alimentaire. Il assure ainsi une utilisation durable et conforme aux exigences sanitaires.

Double maillage

Son principal atout réside dans sa double maille, qui permet un filtrage extrêmement fin et homogène. Cette structure avancée retient efficacement les impuretés tout en laissant passer les liquides de manière fluide. Elle est idéale pour les préparations nécessitant une texture parfaitement lisse, telles que les sauces, veloutés, bouillons, jus, crèmes ou coulis. Le double maillage améliore également la précision du filtrage par rapport aux modèles standards.

Dimensions et capacité

Avec son diamètre généreux de 36 cm, cette passoire offre une grande capacité de travail, parfaitement adaptée aux préparations en volume. Elle permet de traiter des quantités importantes en une seule opération, ce qui en fait un outil particulièrement efficace dans les environnements professionnels à forte cadence.

Poignée pleine

La poignée pleine en inox assure une prise en main stable, confortable et sécurisée. Sa conception robuste permet de supporter des charges importantes sans déformation, tout en facilitant la manipulation lors des opérations de filtrage ou d’égouttage. Elle garantit également une meilleure ergonomie et un contrôle optimal pendant l’utilisation.

Robustesse et durabilité

La structure renforcée de la passoire contribue à sa solidité globale et assure une excellente durabilité, même en usage intensif. Elle conserve sa forme et ses performances de filtration dans le temps, ce qui en fait un équipement fiable et durable pour les professionnels.

Entretien et praticité

Facile à entretenir, cette passoire en inox se nettoie rapidement et peut être utilisée de manière répétée sans altération de ses performances. Sa conception simple et efficace permet également un rangement pratique dans les cuisines professionnelles.

Conclusion

En résumé, la passoire étamine inox double maille Ø 36 cm avec poignée pleine est un outil professionnel performant qui combine grande capacité, précision de filtration et robustesse. Grâce à sa double maille et à sa conception en acier inoxydable, elle garantit un résultat homogène et de haute qualité pour toutes les préparations culinaires exigeantes.