Planche PEHD500 blanche GN 53x32,5x2 cm avec rigole et poche à jus

Planche à découper en PEHD 500 blanche GN 53 × 32,5 × 2 cm avec rigole et poche à jus

La planche à découper en PEHD 500 blanche GN 53 × 32,5 × 2 cm avec rigole et poche à jus est un équipement professionnel conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, laboratoires alimentaires, boucheries, charcuteries, traiteurs et collectivités. Son format GN (Gastronorm), associé à sa conception hygiénique, en fait une solution idéale pour les professionnels soucieux de la sécurité alimentaire et du respect des normes HACCP.

Fabrication et résistance

Fabriquée en PEHD 500 (polyéthylène haute densité), cette planche offre une excellente résistance aux chocs, à l’abrasion et à l’usure, garantissant une longue durée de vie même en cas d’utilisation intensive. Sa surface non poreuse n’absorbe ni l’humidité, ni les odeurs, ni les liquides, limitant ainsi les risques de contamination croisée.

Dimensions et format Gastronorm

Avec ses dimensions GN de 53 × 32,5 cm et son épaisseur de 2 cm, elle offre une surface de travail stable, robuste et parfaitement adaptée aux équipements professionnels au format Gastronorm.

Rigole et poche à jus

Cette planche est équipée d’une rigole périphérique qui récupère efficacement les jus de découpe afin de maintenir le plan de travail propre et d’éviter les écoulements. Sa poche à jus intégrée recueille les liquides et les petits résidus alimentaires, facilitant les préparations et améliorant le confort d’utilisation.

Hygiène et conformité HACCP

Conforme aux recommandations HACCP, elle contribue à limiter les risques de contamination croisée entre les différentes familles d’aliments et répond aux exigences d’hygiène des professionnels des métiers de bouche.

Performance et entretien

Le PEHD 500 présente également d’excellentes propriétés de frottement et d’anti-adhérence, permettant une manipulation plus fluide des aliments et facilitant le nettoyage après utilisation. Sa conception robuste lui assure une excellente durabilité, même dans les environnements les plus exigeants.

Conclusion

En résumé, la planche à découper en PEHD 500 blanche GN 53 × 32,5 × 2 cm avec rigole et poche à jus est une solution professionnelle fiable, hygiénique et durable. Son format Gastronorm, sa conformité HACCP, sa rigole et sa poche à jus intégrées en font un équipement indispensable pour assurer des préparations alimentaires sûres, propres et efficaces.