Bac Inox 201 - GN 1/3 - 325x176x20 mm

Bac Inox 201 - GN 1/3 - 325x176x20 mm

La solution robuste et polyvalente pour les professionnels de la restauration

Le bac gastronorme GN 1/3 en acier inoxydable 201, avec ses dimensions compactes de 325x176x20 mm, est un équipement indispensable pour tous les professionnels du secteur de la restauration, des traiteurs, aux collectivités, en passant par les cuisines de restaurants. Ce bac offre un équilibre parfait entre robustesse, praticité et adaptabilité, répondant aux exigences les plus strictes des environnements professionnels.

Matériaux et conception pour une durabilité à toute épreuve

Fabriqué en acier inoxydable AISI 201, ce bac bénéficie d’une excellente résistance mécanique et chimique. L’inox 201 est reconnu pour sa capacité à supporter de fortes contraintes, telles que les chocs ou les chutes accidentelles, tout en garantissant une bonne résistance à la corrosion et aux agressions liées aux acides contenus dans certains aliments. Cette robustesse en fait un outil fiable qui dure dans le temps, réduisant les besoins de remplacement fréquents.

Sa fabrication en inox permet également une parfaite hygiène : la surface lisse et non poreuse empêche la prolifération des bactéries et facilite le nettoyage. Il est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui garantit une hygiène irréprochable tout en simplifiant l’entretien quotidien. La structure empilable du bac facilite quant à elle le rangement et l’organisation dans les espaces de travail souvent restreints.

Dimensions et compatibilité avec les normes professionnelles

Avec ses dimensions extérieures précises de 325 mm de longueur, 176 mm de largeur et 20 mm de hauteur, ce bac correspond au format Gastronorme 1/3 (GN 1/3), un standard universel dans le monde de la restauration professionnelle. Cette conformité assure une parfaite compatibilité avec une large gamme d’équipements et accessoires tels que les tables réfrigérées, les chauffes-plats, les présentoirs, ainsi que les systèmes de stockage modulaires.

Sa hauteur de 20 mm en fait un bac peu profond, idéal pour les préparations fines, la présentation d’ingrédients, ou encore la conservation de petites quantités d’aliments. Cette polyvalence permet une utilisation optimale dans divers contextes : en préparation culinaire, lors de la mise en place d’un buffet, ou pour le stockage temporaire dans les chambres froides.

Performances thermiques adaptées à tous les besoins

Le bac inox GN 1/3 peut supporter des températures extrêmes, allant de -50°C à +280°C. Cette large plage de température le rend compatible avec diverses applications, telles que la surgélation rapide, la décongélation, la cuisson au bain-marie, ou encore le maintien au chaud. Sa capacité à résister à ces variations de température sans se déformer garantit une utilisation fiable dans toutes les étapes de la chaîne culinaire.

Praticité et sécurité d’utilisation

Grâce à sa construction stable, ce bac inox offre une excellente stabilité lors de son utilisation, évitant ainsi les renversements accidentels. Son design ergonomique facilite la manipulation même avec des gants de cuisine épais, ce qui est un atout non négligeable dans un environnement professionnel dynamique.

De plus, il est conforme aux normes de contact alimentaire, garantissant que les matériaux utilisés ne transmettent aucune substance indésirable aux aliments, assurant ainsi la sécurité et la qualité des préparations.

Résumé des caractéristiques principales

• Matériau : acier inoxydable AISI 201, robuste et durable
• Format : GN 1/3 (325x176x20 mm)
• Température d’utilisation : de -50°C à +280°C, résistant aux variations extrêmes
• Compatibilité : conforme aux normes Gastronorm, compatible avec la majorité des équipements professionnels
• Entretien : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile et hygiénique
• Empilable : pour un gain de place optimal
• Sécurité alimentaire : matériaux conformes aux normes de contact alimentaire
• Usage : adapté à la préparation, cuisson, stockage, présentation et transport des aliments