PLANCHE - BLEU - GN1/1 - 53X32.5X2 PEHD 500

Planche à découper GN1/1 en PEHD 500 – Bleu – 53 x 32,5 x 2 cm

• Format GN1/1 standard : dimensions de 53 x 32,5 cm, idéales pour s'intégrer parfaitement dans les tables de travail, chariots et bacs gastronormes professionnels.
• Épaisseur de 20 mm : offre une excellente rigidité, empêche le gauchissement et garantit une surface de coupe stable et durable.
• Polyéthylène haute densité (PEHD 500) : matériau de qualité professionnelle, résistant à l'usure, aux chocs et non poreux pour une hygiène irréprochable.
• Coloris bleu : dédié au respect de la méthode HACCP pour la manipulation des poissons et produits de la mer, évitant ainsi toute contamination croisée.

Hygiène et sécurité alimentaire

• Surface non absorbante : n'altère pas les goûts, ne retient pas les odeurs et limite la prolifération bactérienne.
• Respect des normes HACCP : l'utilisation du code couleur bleu permet d'identifier clairement l'affectation de la planche en cuisine professionnelle.
• Nettoyage simplifié : compatible avec les lave-vaisselle professionnels et facile à nettoyer à l'eau chaude savonneuse.

Ergonomie et confort d'utilisation

• Protection des lames : la texture du PEHD 500 préserve le tranchant des couteaux de cuisine et de boucher.
• Stabilité accrue : son poids et son épaisseur de 2 cm assurent un bon maintien sur le plan de travail lors des découpes intensives.
• Usage polyvalent : adaptée aux cuisines professionnelles, laboratoires de traiteurs, poissonneries et collectivités.

Domaines d’application

• Restauration commerciale et collective : préparation des poissons et fruits de mer selon le plan de maîtrise sanitaire.
• Métiers de bouche : boucheries, poissonneries, traiteurs et ateliers de découpe respectueux de la méthode HACCP.

Points forts

• Norme GN1/1 (53 x 32,5 cm) pour une compatibilité professionnelle universelle
• Épaisseur robuste de 2 cm garantissant une longue durée de vie
• Polyéthylène PEHD 500 hygiénique, résistant et respectueux des lames
• Coloris bleu spécifique pour le respect de la méthode HACCP (poissons / produits de la mer)
• Entretien facile et compatibilité lave-vaisselle

En résumé

La planche à découper bleue GN1/1 en PEHD 500 (53 x 32,5 x 2 cm) est un équipement indispensable pour les cuisines professionnelles exigeantes. Alliant robustesse, respect des normes d'hygiène HACCP pour les produits de la mer et confort de coupe, elle garantit un environnement de travail sûr, propre et efficace.