Passoire double tamis Etame - diam.23cm

Passoire Double Tamis Étamé – Ø 23 cm : Filtration Précise et Qualité Professionnelle

Pour obtenir des préparations parfaitement lisses et homogènes, il est essentiel de disposer d’ustensiles adaptés. La passoire double tamis étamé – Ø 23 cm est spécialement conçue pour répondre aux besoins des cuisiniers professionnels comme des passionnés exigeants. Sa structure robuste, sa maille performante et son manche ergonomique en font un accessoire incontournable dans toutes les cuisines.

Un outil indispensable pour un filtrage optimal

Cette passoire bénéficie d’un double tamis en métal étamé, ce qui lui confère une efficacité remarquable. Le système à deux mailles superposées permet de retenir les plus petites particules solides, garantissant ainsi des préparations lisses, sans impuretés ni grumeaux. Que ce soit pour clarifier un bouillon, filtrer une sauce, ou tamiser une préparation pâtissière, cette passoire est votre meilleure alliée pour un résultat professionnel.

Matériaux résistants et durables

Conçue pour durer, cette passoire est fabriquée en métal étamé, une matière reconnue pour sa résistance à la corrosion et aux variations de température. Vous pouvez l’utiliser aussi bien pour des préparations chaudes comme les potages que pour des préparations froides, sans risque de détérioration. Le manche en bois, robuste et isolant, apporte confort et sécurité, évitant la transmission de chaleur lors de la manipulation.

Confort et praticité pour les professionnels

Avec son diamètre généreux de 23 cm, cette passoire offre une grande capacité de filtration, idéale pour des volumes importants, notamment en restauration ou lors de préparations familiales. Le manche ergonomique en bois assure une prise en main agréable, même pour un usage intensif, et le trou de suspension permet un rangement optimisé.

Usages multiples

• Filtrer bouillons et potages pour des liquides clairs
• Clarifier des fonds et jus de cuisson
• Tamiser farines, crèmes et purées
• Égoutter des préparations liquides pour extraire uniquement le jus

Facilité d’entretien

Bien que nous recommandions un lavage manuel pour préserver la qualité du manche en bois, la partie métallique est simple à nettoyer et résistante à la corrosion.

Caractéristiques techniques :

• Diamètre : 23 cm
• Matériau : métal étamé avec double maille
• Manche : bois ergonomique
• Rangement : trou de suspension pratique
• Utilisation : filtrage, égouttage, tamisage