Pilon en bois - diam.5 cm - L.20 cm

Pilon en bois – Ø 5 cm x 20 cm

Le pilon en bois – Ø 5 cm x 20 cm est un ustensile professionnel conçu pour le broyage des épices et le concassage des herbes fraîches. Il est destiné aux cuisines professionnelles, aux bars à cocktails ainsi qu’aux laboratoires de préparation culinaire où la précision des arômes est essentielle.

Matériau et conception

Fabriqué en bois naturel, il se distingue par sa robustesse et sa simplicité d’utilisation. Le bois est un matériau adapté au contact alimentaire, apprécié pour sa capacité à écraser les ingrédients sans les chauffer ni altérer leurs saveurs, préservant ainsi l’intégrité aromatique des préparations.

Dimensions et ergonomie

Avec une longueur de 20 cm et un diamètre de 5 cm, ce pilon offre une surface de frappe plus large que les modèles standards. Cette dimension permet un broyage plus efficace et plus rapide, notamment pour les ingrédients volumineux ou nécessitant une pression importante. Sa prise en main est stable et confortable, facilitant les gestes répétés en usage professionnel.

Utilisation culinaire

Cet outil est particulièrement adapté au concassage des herbes fraîches, à l’écrasement des épices ou encore à la préparation de bases aromatiques pour sauces, marinades et cocktails. Il permet de libérer les huiles essentielles des ingrédients, renforçant ainsi l’intensité des saveurs.

Fabrication et qualité

Fabriqué en France, il bénéficie d’un savoir-faire reconnu et d’une conception simple mais efficace, adaptée à un usage quotidien en cuisine ou en bar.

Durabilité et entretien

Léger et résistant, il facilite la manipulation et réduit la fatigue lors des utilisations répétées. Son entretien est simple, ce qui le rend particulièrement pratique dans les environnements professionnels où rapidité et hygiène sont essentielles.

Aspect écologique

Sa matière en bois en fait un produit durable et recyclable, s’inscrivant dans une démarche plus responsable et respectueuse de l’environnement.

Conclusion

En résumé, le pilon en bois Ø 5 cm x 20 cm est un ustensile polyvalent, robuste et fonctionnel, idéal pour les professionnels souhaitant un outil efficace pour libérer les arômes et travailler les ingrédients avec précision et simplicité.