Passe-bouillon en inox Ø20 cm avec manche noir

Passe-bouillon en inox Ø20 cm avec manche noir

Le passe-bouillon en inox Ø20 cm avec manche noir est un ustensile de cuisine professionnel conçu pour la filtration fine des préparations culinaires. Il est particulièrement adapté aux cuisines professionnelles, aux traiteurs et aux laboratoires alimentaires nécessitant précision, hygiène et efficacité.

Dimensions et capacité

Avec son cadre de 20 cm de diamètre, il offre une surface de filtration plus large, idéale pour les volumes plus importants de bouillons, sauces, jus, fonds ou infusions. Cette taille permet de travailler plus rapidement tout en conservant une excellente qualité de filtration.

Filtration et performance

La toile en acier inoxydable à maillage serré assure une filtration fine et homogène. Elle retient efficacement les particules solides et impuretés afin d’obtenir des préparations claires, lisses et parfaitement raffinées. L’inox garantit également une grande résistance à la corrosion et aux variations de température.

Matériaux et durabilité

Entièrement conçu en acier inoxydable pour la structure et la toile, ce passe-bouillon est robuste et durable, parfaitement adapté à une utilisation intensive en milieu professionnel. Il se nettoie facilement, ce qui garantit un niveau d’hygiène optimal.

Ergonomie et prise en main

Le manche en plastique noir, renforcé par une structure en acier inoxydable, offre une prise en main ergonomique et confortable. Cette conception permet de manipuler l’ustensile en toute sécurité, même lors d’un usage prolongé.

Stabilité et utilisation

Un crochet en fil d’acier inoxydable est intégré pour assurer une bonne stabilité sur les bords des récipients. Cela facilite le filtrage en maintenant le passe-bouillon en position sans effort supplémentaire.

Rangement

Le manche dispose également d’un trou de suspension, permettant un rangement simple et hygiénique sur une barre ou un support mural. Cela contribue à une organisation efficace de l’espace de travail.

Applications

Grâce à sa grande capacité et à sa filtration précise, ce passe-bouillon est idéal pour les préparations nécessitant un résultat net et professionnel, comme les bouillons clairs, sauces filtrées, jus de cuisson ou réductions.

Conclusion

En résumé, le passe-bouillon en inox Ø20 cm avec manche noir est un ustensile robuste, ergonomique et performant. Sa grande taille, sa toile fine en inox et sa conception pensée pour un usage intensif en font un outil indispensable pour une filtration efficace et professionnelle en cuisine.